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CHULETAS DE CORDERO A LA MIEL CON QUESO FRITO 

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:

  • 12 CHULETAS DE CORDERO
  •  80 GRAMOS DE ACEITE DE OLIVA
  • 200 GRAMOS DE PUERRO
  •  200 GRAMOS DE MIEL
  • 400 GRAMOS DE QUESO SEMICURADO EN DADOS
  • HARINA
  • HUEVOA
  • PAN RALLADO
  • SAL
  • PIMIENTA
 Cordero

 ELABORACION

  1. En los moldes hay que cubrir el fondo con caramelo, se incorpora lo que tenemos ya batido y se mete en el horno al baño maría con una temperatura de 180ºc unos 15 minutos, cuando hayan pasado los 15 minutos volvemos a ponerlo a 150ºc unos 45 minutos y lo dejamos enfriar unas 24 horas para poder cortarlo sin que se rompa.


  2. En un recipiente se pone el pan y todos los ingredientes para mezclarlos se baten con la batidora.

 

PRESENTACION DEL PLATO

    Primero colocamos las rodajas de pan frito a continuación la chuleta de cordero y encima de estos el queso y la miel.
 



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